【Take Eat Easy】風味十足的拉麵達人


拉麵達人店舖旁邊是條小巷

 
環境跟裝修都非常有風味夠特色
跟朋友 每人叫了一款拉麵


1- 達人拉麵 濃厚䐁骨湯 $75


糖心蛋 對我來說絕對是一個麵面既靈魂 讚
湯底非常濃厚 用「杰」身來形容
香濃豬骨 食完不會口乾 沒有味精
麵特意點硬麵 因為吃得慢 很多時最後麵都變淋
這樣就剛剛好


2- 叉燒拉麵 配自家製辣味噌 $72
朋友說小小辣 夠濃味
淺嚐了一啖湯 微辣 香濃的味噌 豆香
叉燒瘦中帶肥 而已極多片 不用「就」住食

 
湯底由䐁骨熬製 大量骨膠原
所以有點「杰」


加點昆布醋 就可以中和口腔中的油膩


生蒜亦都是另一個提升層次的選擇

小食就叫了

3- 燒八爪魚丸 $25
中間有彈牙八爪魚 丸唔會粉或者淋
醬汁 岩岩好 很怕那些一夾即散的那些
有口感

就這樣啦! X


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xoxo,
Yanez
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