【Take Eat Easy】在繁忙的鬧市中偷閒 1881 王子飯店 Prince Restaurant

尖沙咀真是一個非常現代而且煩忙的市中心
... 但當中又不乏一些擁有歷史/文化氣息的建築物
就如1881 Heritage 前身就是水警總區總部



今次我有機會一試的就是位於1881 Heritage 的

王子飯店 Prince Restaurant

先說一下四周的環境 感覺就像鬧市中的綠洲 跟繁忙的鬧市有著強烈的對比
從門外一看 發現沒有古舊沉悶的中式氣氛 卻帶著西式型格高尚的格調

Summer Prince Prestige Lunch 仲夏王子優越午宴 $298 for 2 persons


套餐包括


Smoked Norway Salmon with Mixed Vegetable Salad
挪威煙三文魚沙律
What a surprise! 從沒想到中餐廳 會有這樣西式的salad!
salad 中的菜是西式的並不是中式的 而且很新鮮


Boiled Pig Lung in Almond Soup
杏汁白肺湯
想吃豬肺湯很久了 但一想到需要很多功夫 就放棄了!
杏汁份量很足夠 整個湯都散發著 杏仁味 而且沒有味精 但就咸了一點
豬肺都清潔得很乾淨 沒有異味

Roasted Pigeon with Garlic
中山王子鴿

我期待已久的... 王子鴿 *(我真的是meat lover) 不過SIZE 屬BB 鴿

份量比較少 半份絕對不夠我一個人吃呢 幸好皮脆肉質很香嫩 最重要不會過咸

Dim Sum Combination
(Steamed Prawn Dumpling, Steamed Vegetables & Mushroom Dumpling, Steamed Minced Pork Dumpling)
精選點心三款
露荀鮮蝦餃 碧綠野菌餃 滬江小籠包



露荀鮮蝦餃 - 蝦夠鮮味 皮不會過厚
碧綠野菌餃 - 饀料就是一些瓜 + 菇混在一起 口感很特別的
滬江小籠包 - 皮比平時吃的厚一些 湯汁都少一點 但肉汁絕對鮮甜

Spicy Sichuan Noodles Soup with Minced Pork and Grounded Peanuts
四川擔擔麵

我是不吃辣的 吃一兩口還可以 太多的話就會太辣了
花生粒都比較粗身 有咬口


Sesame Pudding
生磨香滑芝麻糕
吃得出是用磨出來的芝麻製成的 重點是沒有甜得牙痛的感覺!
硬度剛剛好 很香滑

服務 細心 一流 唯一就是 食物一口氣送上 都放得變凍了

發現這裡的價錢在這個地點絕對是值得的



▲About Prince Restaurant
Address:
Hong Kong, Shop 209, 2A Canton Road, 1881 Heritage, Tsim Sha Tsui, Kowloon

Phone: 852 2366 1308

Hours: Open today · 10:00 am – 11:00 pm

▲免責聲明: 
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xoxo,
Yanez

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